Tarte poireaux & lardons
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 poireaux - 400 g de lardons - 3 oeufs - 100 g de fromage râpé - 25 cl de crème fraîche - sel et poivre
- une pâte feuilletée
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Émincer les poireaux et les faire dorer dans un peu de beurre. Faire dorer les lardons à part puis les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux. Pendant ce temps, faire l'appareil : mêler les œufs, la crème, le sel et le poivre. Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte. Parsemer de gruyèrerâpé, couvrir avec l'appareil et mettre au four 25 min.
