Mes cookies au poivron

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 210g de farine

- 80g de beurre ramolli

- 40g de gruyère râpé

- 1càc de levure

- safran

(+ 1/2 poivron ici rouge )

Préparation :

- Allumer le four à 180°c à chaleur tournante

- Mélanger les oeufs avec le beurre puis ajouter la farine et la levure tamisée en remuant bien

- Incorporer le gruyère, le sel, le safran

- Couper le poivron en dés et verser le tout dans la préparation

- Disposer des petits tas de pâte, sur la grill du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé

- Etaler chaque tas légèrement avec le dos d'une petit cuillère

- Cuire pour 15 à 20 min puis laisser refroidir avant de les dévorer !!

Gourmandises