Tiramisu fraise & speculoos

Ingrédients :

250g de fraises gariguettes 250g de mascarpone 200g de fromage blanc 40g de sucre de canne 150g de spéculoos Un citron

Préparation :

> Fouetter le mascarpone avec le fromage blanc, le sucre et le jus de citron. > Couper les fraises en lamelles dans le sens de la longueur. > Écraser les spéculoos. > Disposer la moitié des spéculoos au fond d'une verrine. > Napper avec la moitié du mélange de mascarpone. > Recouvrir avec la moitié des fraises. > Napper avec le reste du mélange de mascarpone. > Recouvrir avec le reste de fraises. > Finir en rajoutant le reste de spéculoos.