Gaufre liégeoise
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de farine - 4 œufs - 20 cl d'eau - 20 cl de lait - 50 g de sucre - 2 pincées de sel - 100 g de levure - 500 g de beurre Préparation de la recette : Délayer la levure dans l'eau et le lait, y ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger. Creuser un puits dans la farine et y verser le tout. Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel. Laisser la pâte dormir 30mn et y incorporer le sucre perlé. Mettre dans le gaufrier environ 100g à la fois et dorer juste à point (environ 2 à 3 min par gaufre) Un régal :)
